C’est le directeur Thierry Martin de la Brasserie de la Bourse à Carouge qui m’a parlé de Valérie Blanc, en me disant qu’elle aimait ma signature photographique, surtout la photo des filets de perches que j’avais réalisé pour le chef Gilbert Renaud de l’Auberge du Grand Donzel à Vessy, qui d’ailleurs avait paru dans la première édition du livre en 2019. 

J’ai également réalisé pour d’autres clients quelques photos pour le livre “Juste du Goût 2019“ comme Bernard Bosseau de la Cave de Sézenove