Franck Dursin Photographe Agréé Nikon Pro.

Les Ateliers Stettler Chocolat Reportage

Les Ateliers Stettler Chocolat Reportage Reportage photos et vidéo pour la Maison Stettler Chocolatier La chocolaterie Stettler vous invite à visiter son atelier et à découvrir l’histoire du chocolat et les secrets de sa fabrication. Vous observez comment sont confectionnés le chocolat en plaque, ses célèbres pavés ou ses truffes au chocolat et bien d’autres[…]

Brasserie de La Bourse à Carouge

Visuels de la Brasserie de La Bourse à Carouge. La Bourse est une grande Brasserie au décor et service « à la parisienne » Situé à un angle de la place du Marché, La Brasserie de La Bourse à Carouge associe à justes doses l’ambiance tranquille d’un bistrot parisien au charme élégant d’un restaurant gastronomique. Une cuisine française[…]

Le Bar à Forêts chez Castrischer & Stettler chocolatier

L’incontournable forêt noire de chez Castrischer & Stettler. Rien de nouveau car le tout Genève le sais déjà mais le chef Edouard Morand frappe encore plus fort pour terminer l’année avec l’ouverture du “LE BAR A FORÊTS“ chez Castrischer & Stettler chocolatier Vidéo réalisée par imag-e-motion. Le Bar à Forêts chez Castrischer & Stettler chocolatier Le concept[…]

Chaine Youtube Ludovic Mercier MOF Glacier

Et voilà c’est en ligne ! Chaine Youtube Ludovic Mercier MOF Glacier Après le succès de mon livre Nougatines Sujets de Passion avec mon ami Photographe & Cameraman Franck Dursin d’imag-e-motion nous avons le projet d’en faire un deuxième sur le thème des croquembouches et des pièces artistiques en nougatine qui s’appellera « Carême en croquant », jeu[…]

Tournage avec Edouard Morand La Forêt Exotique

Tournage avec Edouard Morand “La Forêt Exotique“ Vidéo réalisée par imag-e-motion spécialiste de la vidéo culinaire. Une fois n’est pas coutume: l’ancien disciple du chocolatier belge Pierre Marcolini réinvente la fameuse “Forêt Noire“ plus douce, plus colorée…un voyage de saveurs. C’est avec nous qu’Edouard Morand a décider de vous dévoilez sa recette de la “Forêt[…]

Les Marmites de l’Escalade en chocolat de Martel Chocolatier

  Savez-vous comment sont fabriquées les Marmites en chocolat Martel ?   Tout d’abord quelques petites explications… Les «marmites» en chocolat que l’on trouve en confiserie se dégustent pendant la fête de l’Escalade. Ce grand événement genevois, célébré les 11 et 12 décembre, rappelle la nuit de 1602 durant laquelle les Savoyards tentèrent de prendre[…]

Stettler Chocolatier présente TILT graffiti artist

Enfin les images d’un pari diabolique et subtil à la fois ! Une magnifique collaboration entre ces deux artistes TILT (graffiti artist) et Le Chef EDOUARD MORAND (finaliste MOF Chocolatier et Confiseur en 2015) qui nous montrent dans cette vidéo réalisée par Franck Dursin (photographe & Caméraman d’imag-e-motion) que le chocolat est bien évidement associé à l’Art. Je[…]

Thierry Carrillat ouvre sa première boulangerie à Genève

Le Boulanger Thierry Carrillat ouvre sa première boulangerie pâtisserie à Genève. Après Gex, Prévessin-Moëns, Sergy, Péron dans le pays de Gex, c’est maintenant à la Suisse que Thierry Carrillat s’attaque. Sa première boulangerie pâtisserie en Suisse ouvre à Genève au 2 rue du Lièvre. INCROYABLE ! A cette occasion, le vendredi 4 novembre il offrira[…]

Thierry Carrillat rencontre Franck Sautier

Pom, pom, pom, Pomme ! Beethoven en croquerait ! Thierry Carrillat Boulanger Pâtissier dans le Pays de Gex rencontre Franck Sautier Producteur de pomme à VulBens Haute Savoie. Vous trouverez le lien du reportage au bas de l’article. Une symphonie de couleurs et de saveurs sur les coteaux du Verger de la famille Sautier à[…]

Assistez au tournage d’un défi tout en douceur avec le Graffeur TILT de renommé mondial et le Chef Chocolatier Edouard Morand de chez STETTLER Genève.

Un défi tout en douceur ! Demain nos caméras immortaliserons en image deux fabuleux Artistes ! C’est l’un des graffeurs les plus connus de sa génération. La bombe dans la main depuis les années 80, Tilt expose dans le monde entier et n’est pas prêt de s’arrêter. Amoureux de la lettre, amoureux de l’image, mais[…]

Tournage avec le chef Edouard Morand “Le Praliné”

Rien était joué ! Mais nous avons quand même réussi à sortir de belles images pour cette première vidéo avec le chef Edouard Morand.   Quelques images prises du montage de la vidéo avec le chef Edouart Morand de chez Castrischer & Stettler Genève. Le chef nous dévoile le praliné…